ダニが原因！？自宅でパンケーキを作るとなぜ危険なのか？

自宅で作るパンケーキの危険性についての記事がありましたね。
最悪死に至るとも述べられてます。
衝撃の記事ですよね。

そして、原因はダニにあるといいます。

理由は記事に書かれている通りだと思いますが、当サイトではダニに関する情報を扱っておりますので、当サイトの内容と関連付けながらまとめてみました。

自宅で作るパンケーキが危険な理由

上でも述べましたが、自宅で作るパンケーキが危険な理由はダニです。

いったいどういうことか？

ダニといってもさまざまな種類がいますが、この中でコナダニという食品をエサとするダニ、こいつが犯人です。

⇒小麦粉やお菓子に大量発生！？白いコナダニとは？

このコナダニがパンケーキミックスに大量に発生することがあり、コナダニが大量発生したパンケーキミックスで作ったパンケーキを食べると、アレルギー反応が引き起こされます。

アレルギー反応が強く現れる人は、アナフィラキシーショック（※）を引き起こすこともあり、最悪の場合は、死に至ることもあります。

なんと恐ろしい。。。

（※）アナフィラキシーショックとは

まず、アナフィラキシーとは食べ物によるアレルギー反応が全身に現れることをいいます。
全身に蕁麻疹ができたり、呼吸が苦しくなったり、血圧が急激に低下したり、それらが複数に現れることです。
ひどくなると意識を失うこともあり、これをアナフィラキシーショックといいます。
命に関わる非常に危険な状態ですので、一刻も早い処置が必要になります。

コナダニが発生する理由と対策

コナダニは、小麦粉やお菓子などの食品に現れます。
食品の中でもパンケーキミックスは旨み成分が含まれており、小麦粉よりも発生しやすいです。

また、ダニは気温や湿度が高いと大量発生します。

夏場はダニの絶好の季節なんです！

あなたはパンケーキミックスはどこに保存しておきますか？

常温保存はもちろんダメなのは分かると思いますが、冷暗所といわれる場所に保存していませんか？

そもそも、冷暗所ってどういうところでしょう？

冷暗所とは、「温度が低く、直射日光が当たらない場所」と定義されていますが、

夏場のキッチンの戸棚とか食器棚の引き出しは、冷暗所ではありません！

「暗」はともかく、「冷」ではないのです。
どうも１０度以下くらいで「冷」なのです。

夏場は２０度を超えますので、ダニは大量発生しますよ。
だから、夏場は冷暗所とあっても、冷蔵庫にいれましょう！

アナフィラキシーショックも引き起こしてしまうダニアレルギーを防ぐには？

命に関わるアナフィラキシーショックは恐ろしいですね。
夏場の食品管理は十分に気を付けましょう。

しかし、ダニは一度発生してしまうと自然にはいなくなりません。
目に見えないですし、家のあらゆる場所に潜んでいるかもしれません。

　
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